「てんとうむし畑のオーガニックおやさい」～京丹後市

にんじん、ほうれんそう、花菜、ワサビ菜、赤カラシ菜、赤ミズナ、赤ネギ・・・宅配セットにはいつも、おいしさ旬のおやさいたちが入っていてワクワク。京都の北部、京丹後市弥栄(やさか)の梅本農場は、子どもたちにも安心して食べさせられるおやさいをつくりたいとオーガニック一筋。おやさいも、ちょっと雑草も、共存して元気に育つ畑、人も元気をもらえます。

梅本農場のおやさいはオーガニック流通で京都市などへ。地産地消で地元の小中学校給食へも。地元で買えるのは、スーパーいととめ。そして約３割ほどは個人宅配。１０００円セット、２０００円セットなどあって、毎週でも隔週でもご要望に応じますとのこと。希望される方は問い合わせてみてください。そして宅配にもれなくついてくるのが、代表・梅本修さんの手書きレター。週刊と月刊もあります。近況やおやさいのこと、そしてレシピなども紹介されてて、とても助かります。

また、２０２０年春のオープンを目指して「オーガニックおやさいの加工場＆カフェ」を建築中。いつも梅本さんのおやさいを使って、素材を活かしたおいしい料理を披露してくださるビオ・ラビットの対馬則昭シェフとの、オーガニックタイアッププロジェクトです。おやさいの直売、スイーツ・おそうざいの販売も予定されているとのことです。楽しみ！

（参考記事）

2020.4.20発　オーガニックおやさいの加工場＆カフェ準備中～京丹後てんとうむし畑の梅本農場

2019.8.28発　京丹後市・梅本農場～てんとうむし畑のオーガニックおやさい