１２月９日(水)、京丹後久美浜で「糀×お豆腐の料理講習会」ご案内～糀マルシェにて

無農薬・無化学肥料の久美浜産米の「米糀」製品。地域特産としてアピールにつとめる「みんなのふる里」が主催する、糀の料理講習会。講師は、福知山市みわのお豆腐屋さん・松井惠子さん。昔ながらの「手づくりもめん豆腐」は、地元でも大人気。女子グループ「お母ら工房」を組織して開発した「とうふケーキ」も、からだにやさしいと評判のロングセラースイーツ。丹波みわ活性化協議会会長・夕焼けマーケット店長としても活躍し、安心安全、地域の素材を活かした商品づくりに取り組む松井惠子さんが、久美浜の無添加の糀をつかって、お手軽でおいしいお料理を教えてくださいます。

とき　　令和２年１２月９日（水）　１３：３０～１５：１５

ところ　糀マルシェ　(京丹後市久美浜町３１７８‐２)

講師　　松井惠子さん（松井豆腐店代表)

メニュー　　・ふわっとしっかり豆腐ハンバーグ

　　　　　　・塩糀で作る豆乳黒胡麻プリン

参加無料。定員１０名。久美浜産の糀製品、松井豆腐、お母ら工房のとうふケーキ販売予定。

主催・お申込み　　みんなのふる里　(代表　安井岩夫)　０７０ー２３０９ー３３８１(１２月７日までにお申し込みください)

　　　　※料理はイメージです。